Ładuję stronę...
Chrupiące kawałki lub płatki cienko krojonej szynki, zwykle dojrzewającej albo suszonej, przygotowane przez pieczenie, suszenie gorącym powietrzem, smażenie lub podsmażenie do kruchości.
Chipsy z szynki to prosta przekąska, dodatek lub chrupiąca posypka z cienkich plastrów szynki dojrzewającej, prosciutto, szynki parmeńskiej, serrano albo podobnej suszonej szynki. Źródła opisują przygotowanie przez pieczenie między papierem do pieczenia, suszenie w piecu z gorącym powietrzem, smażenie na patelni lub krótkie smażenie w tłuszczu, aż plasterki staną się kruche. Nie jest to jedno historyczne danie z jasno potwierdzonym regionem pochodzenia, tylko współczesna technika i forma podania szynki dojrzewającej, często używana jako przekąska, dodatek do zup, sałatek, makaronów, warzyw i przystawek.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: przekąska lub dodatek. Region: —.
Cienkie, pofalowane, czerwono-różowe do ciemnoczerwonych płatki lub nieregularne kawałki szynki z lekko podsuszonymi, brązowiejącymi brzegami; mogą wyglądać jak kruche chipsy, łamliwe paski albo drobne chrupiące okruchy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Patriotów 60, 04-912 Warszawa, Polska, 04-912 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację