Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe 14 szt.
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia indonezyjska
Chipsy krewetkowe
Co to jest?
Lekkie, chrupiące krakersy lub prażynki z ciasta skrobiowego z dodatkiem krewetek, zwykle suszone i smażone na głębokim tłuszczu tuż przed podaniem.
Opis dania
Chipsy krewetkowe to azjatycka przekąska lub restauracyjna przystawka znana po angielsku jako prawn crackers albo shrimp chips. Źródła opisują je jako odmianę krupuk/kerupuk, szczególnie krupuk udang, popularną w kuchni indonezyjskiej i szerzej w Azji Południowo-Wschodniej. Typowo robi się je ze skrobi, najczęściej tapiokowej, oraz krewetek lub pasty krewetkowej; po usmażeniu gwałtownie pęcznieją, stają się lekkie, kruche i delikatnie krewetkowe.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia indonezyjska. Typ: przystawka. Region: Indonezja, Azja Południowo-Wschodnia.
Smak i tekstura
Profil smaku
delikatnie krewetkowesłonelekko umamiłagodne
Tekstura
chrupiącelekkiekruchenapowietrzone
Wygląd i cechy
Jasne, białe lub lekko żółtawe, napęczniałe i pofalowane płatki albo większe krążki; często bardzo cienkie, kruche i nieregularne, czasem kolorowe w wersjach sklepowych.
- pęcznieją podczas smażenia
- bazują na skrobi i krewetkach
- są bardzo lekkie po usmażeniu
- często występują jako przystawka w restauracjach azjatyckich
- regionalnie należą do rodziny krupuk/kerupuk
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- mieszanie skrobi z krewetkami lub pastą krewetkową
- formowanie ciasta
- gotowanie na parze lub suszenie półproduktu
- krojenie na cienkie płatki
- smażenie na głębokim tłuszczu
Podanie
- podawane jako chrupiąca przystawka
- podawane jako przekąska
- podawane jako dodatek do dań azjatyckich
- czasem serwowane z sosem
Typowe składniki
- skrobia tapiokowa
- krewetki
pasta krewetkowa
woda
sól
cukier
- mąka pszenna
- skrobia ziemniaczana
- olej do smażenia
Danie nazywane również
Krewetkowe krakersyKrupuk udangPrawn crackersShrimp chips
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
4 zł
Kai Sushi
Pszczyńska 26/lok U-2, 03-690 Warszawa, Polska, 03-690 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ebi Chips
Nabutok Sushi Ursus
Posag 7 Panien 11/U6, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
Nova Sushi
Stanisława Lentza 35, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHIPSY KREWETKOWE
Nova Sushi
Grójecka 35/lok. 55, 02-030 Warszawa, Polska, 02-030 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHIPSY KREWETKOWE
Nova Sushi Wesoła
Pogodna 27, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
CHIPSY KREWETKOWE
SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Prażynki krewetkowe
Thai Curry Asian Flavors – Restauracja Azjatycka: Kuchnia Tajska i Wietnamska
Thai Curry Asian Flavor restauracja azjatycka tajski wietnamski, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
Thai Feel
Karola Dickensa 15b, 02-382 Warszawa, Polska, 02-382 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe 20szt.
Thai Wok
Wołoska 12, 02-675 Warszawa, Polska, 02-675 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy Krewetkowe
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
Bar Thang loi ll
Dereniowa 3A, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka
Wolności 50, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
chipsy krewetkowe
Senfoods
Światowida 29, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Frytki / chipsy krewetkowe
Viet Point
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
110. Chipsy krewetkowe
Viet Point - San Park Piaseczno
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
Vietstar Bistro
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
8 zł
Bar Bao Nam Oriental
Jana Bytnara „Rudego” 13/pawilon 56a, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Chipsy krewetkowe
Ceny w lokalizacjach
- Viet Thai4 zł
- Kai Sushi5 zł
- Nabutok Sushi Ursus6 zł
- Nova Sushi6 zł
- Nova Sushi6 zł
- Nova Sushi Wesoła6 zł
- SAIGON Kuchnia Orientalna6 zł
- Thai Curry Asian Flavors – Restauracja Azjatycka: Kuchnia Tajska i Wietnamska6 zł
- Thai Feel6 zł
- Thai Wok6,90 zł
- Bar Kim Nam7 zł
- Bar Thang loi ll7 zł
- Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka7 zł
- Senfoods7 zł
- Viet Point7 zł
- Viet Point - San Park Piaseczno7 zł
- Vietstar Bistro7 zł
- A chau8 zł
- Bar Bao Nam Oriental8 zł
- Bar Orientalny Huong Linh8 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację