Ładuję stronę...
Północnoindyjskie danie z pikantnego curry z ciecierzycy, chole, podawanego z dużym, smażonym w głębokim tłuszczu pieczywem bhatura.
Chole Bhature to popularne danie kuchni północnoindyjskiej, szczególnie kojarzone z kuchnią Punjabi i jedzeniem ulicznym. Składa się z aromatycznego, zwykle pikantnego curry z ciecierzycy oraz puszystego, złocistego placka bhatura smażonego w głębokim tłuszczu. Najczęściej podaje się je na gorąco, często z cebulą, piklami, chutneyem, plasterkami cytryny albo lassi. Źródła różnią się w szczegółach pochodzenia, ale potwierdzają jego silny związek z północnymi Indiami, Pendżabem i Delhi.
Kuchnia: kuchnia północnoindyjska. Typ: danie główne. Region: Północne Indie, Punjab, Delhi.
Na talerzu lub metalowej tacy widać ciemnozłote albo brunatne curry z całymi ziarnami ciecierzycy oraz jeden lub dwa duże, napęczniałe, złociste placki bhatura. Obok mogą leżeć plasterki cebuli, ćwiartka cytryny, pikle lub zielony chutney.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Wyścigowa 14a/lok.u3, 02-681 Warszawa, Polska, 02-681 Warszawa, Polska
Jana Bytnara „Rudego” 4/14, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację