Ładuję stronę...
Chorizo to mocno przyprawiona kiełbasa, najczęściej wieprzowa, kojarzona przede wszystkim z kuchnią hiszpańską i portugalską; w menu może występować jako samodzielna przekąska, tapas albo składnik dania.
Chorizo jest iberyjską kiełbasą o czerwonej barwie, zwykle doprawianą papryką pimentón, czosnkiem i solą. Hiszpańskie chorizo bywa suszone, dojrzewające lub wędzone i może być jedzone w plastrach albo dodawane do potraw, natomiast portugalskie chouriço jest bliskim wariantem o podobnej bazie. Nazwa obejmuje także świeże, wymagające obróbki warianty meksykańskie i latynoamerykańskie, dlatego w menu kontekst kuchni i opis dania są ważne.
Kuchnia: kuchnia hiszpańska. Typ: kiełbasa. Region: Hiszpania, Portugalia, Półwysep Iberyjski.
Czerwona lub ceglastoczerwona kiełbasa w osłonce, często krojona w grube plastry lub półplasterki; po obróbce może być lekko przypieczona, błyszcząca od wytopionego tłuszczu i podana w czerwono-brązowym sosie albo na desce wędlin.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kremowa 63, 02-969 Warszawa, Polska, 02-969 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację