Ładuję stronę...
Ogólna nazwa na kawałki lub filet z kurczaka w chrupiącej panierce albo cieście, zwykle smażone lub pieczone do złocistej skórki.
Chrupiący kurczak nie jest jedną precyzyjną potrawą regionalną, tylko szeroką etykietą menu dla panierowanego lub smażonego kurczaka. Najczęściej chodzi o stripsy, kawałki piersi, skrzydełka, kotlet w panko albo kurczaka podawanego z ryżem, frytkami, surówką i sosem. Źródła potwierdzają kilka pokrewnych tradycji: amerykański fried chicken, japońskie karaage i chicken katsu oraz koreańskie fried chicken, ale sama polska nazwa nie wskazuje jednoznacznie na żadną z nich.
Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: danie z kurczaka. Region: południe Stanów Zjednoczonych dla Southern fried chicken, Japonia dla karaage i chicken katsu, Korea dla Korean fried chicken.
Złociste lub jasno-brązowe kawałki kurczaka, stripsy, skrzydełka albo kotlet z nierówną, wyraźnie chrupiącą panierką. Na talerzu często pojawia się z ryżem, frytkami, surówką i małą porcją sosu; w wersji panko panierka może wyglądać na jaśniejszą i bardziej płatkową.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację