Ładuję stronę...
Uzbeckie małe pierożki z cienkiego ciasta, zwykle nadziewane mięsem i podawane w bulionie albo jako smażona przekąska.
Chuchvara to drobne pierożki typowe dla kuchni uzbeckiej i szerzej środkowoazjatyckiej. Najczęściej robi się je z cienko rozwałkowanego ciasta pociętego w kwadraty, z nadzieniem z jagnięciny lub wołowiny, cebuli i przypraw. Klasyczna wersja jest gotowana w bulionie z mięsem, warzywami i ziołami, ale źródła opisują też wariant smażony oraz zupy z dodatkiem makaronu i pulpetów.
Kuchnia: kuchnia uzbecka. Typ: pierożki lub zupa z pierożkami. Region: Uzbekistan, Azja Centralna.
Małe, jasne pierożki złożone z kwadratów cienkiego ciasta, często o trójkątnym zagięciu i połączonych rogach. W wersji zupowej pływają w bulionie z kawałkami warzyw, mięsa i ziołami; w wersji smażonej są złociste i chrupiące.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleja Krakowska 139, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Jana Olbrachta 4/28, 01-111 Warszawa, Polska, 01-111 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację