Ładuję stronę...
Opisowa kategoria słodkich wypieków z cienkiego ciasta filo/phyllo, zwykle pieczonych, warstwowanych albo zwijanych i często nasączanych syropem.
Ciastka z ciasta filo nie są jedną ustaloną nazwą dania, tylko ogólnym opisem deserów i drobnych wypieków z bardzo cienkich arkuszy filo. Najlepiej pasują tu śródziemnomorskie, greckie, tureckie, bałkańskie i bliskowschodnie słodkości takie jak baklava, saragli, kataifi, galaktoboureko, bougatsa czy warbat. Typowe są cienkie chrupiące warstwy ciasta, masło lub tłuszcz, orzechy albo krem oraz syrop cukrowy lub miodowy. Przykładowa nazwa z menu, "ZACHAROPLASTIO MAS", wygląda raczej na transliterację greckiego określenia cukierni/patisserie niż nazwę konkretnego deseru.
Kuchnia: kuchnia grecka. Typ: deser. Region: Grecja, Turcja, Bliski Wschód, Bałkany, Azja Mniejsza.
Małe złotobrązowe wypieki z cienkiego, kruchego ciasta filo: warstwowe kawałki baklawy, roladki saragli, gniazdka lub walce z kataifi albo prostokątne porcje z kremem. Powierzchnia bywa błyszcząca od syropu, z widocznymi warstwami ciasta i posypką z orzechów.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Opaczewska 43, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację