Cielęcina po chińsku

Cielęcina po chińsku jest realną nazwą spotykaną w polskich menu orientalnych, ale źródła nie potwierdzają jej jako jednego klasycznego dania regionalnego z Chin. Najbezpieczniej traktować ją jako lokalny opis stylu: cielęcina z warzywami, sosem sojowym, czosnkiem, imbirem i składnikami kojarzonymi z kuchnią chińską lub chińsko-wietnamskimi barami w Polsce. Warianty menu obok tej nazwy pokazują podobne potrawy z cielęciną: z warzywami, w pięciu smakach, z bambusem i grzybami, pikantną, curry, po tajsku albo orientalną.

Kuchnia: kuchnia inspirowana chińską. Typ: danie mięsne stir-fry lub duszona cielęcina z warzywami. Region: —.

Kawałki jasnobrązowej cielęciny wymieszane z kolorowymi warzywami w błyszczącym, lekko gęstym sosie. Na talerzu zwykle widać cebulę, marchew, paprykę, bambus, grzyby mun lub inne warzywa, a obok porcję białego ryżu i czasem surówkę.

• nazwa opisowa, niepotwierdzona jako kanoniczne danie regionalne
• cielęcina jako główne mięso
• profil podobny do restauracyjnych dań stir-fry z warzywami
• sos sojowy, czosnek i imbir jako typowy zestaw aromatów
• częste podanie z ryżem
• w menu występuje obok wariantów: pięć smaków, z warzywami, pikantna, curry, po tajsku i orientalna

• Bar Orientalny Huong Linh29 zł
• Asian Flavors31 zł
• Kuchnia Orientalna Wok4Soup36.5 zł
• Bamboo Oriental Restaurant40 zł
• Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka40 zł
• Asia Foods Viet-Thai42.9 zł
• Bar Thai&Viet43 zł
• Kuchnia Orientalna45 zł