Ładuję stronę...
Danie główne z kawałków cielęciny gotowanych, duszonych albo smażonych w sosie doprawionym curry, zwykle podawane z ryżem.
Cielęcina w curry to opisowa nazwa dania z delikatnego mięsa cielęcego w żółtawym lub kremowym sosie curry. Źródła przepisowe pokazują różne wersje: od prostego sosu z curry, cebulą i czosnkiem po bogatsze warianty z pomidorami, mlekiem lub śmietaną, mlekiem kokosowym, owocami i ryżem. Nie jest to jedna kanoniczna potrawa o jednym pochodzeniu; najbliżej nazwanego regionalnego wariantu jest szwajcarski Riz Casimir z ryżem, cielęciną, sosem curry i owocami.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie mięsne w sosie. Region: Szwajcaria (dla wariantu Riz Casimir).
Na talerzu powinny być widoczne jasne kawałki cielęciny w żółtym, złotym lub kremowym sosie curry. Najczęściej danie leży obok ryżu albo częściowo go przykrywa; w wariancie Riz Casimir pojawiają się owoce, np. ananas, banan, brzoskwinia lub wiśnie, oraz prażone płatki migdałów.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację