Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z ananasem
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia azjatycka
Cielęcina z ananasem
Co to jest?
Danie główne z kawałków cielęciny łączonych z ananasem, zwykle w stylu azjatyckiego stir-fry lub restauracyjnego dania chińsko-wietnamskiego.
Opis dania
Cielęcina z ananasem to opisowa nazwa dania z delikatnego mięsa cielęcego i ananasa, spotykana w polskich menu kuchni azjatyckiej oraz w menu restauracji chińskich. Źródła przepisowe pokazują wersję z sosem sojowym, cebulą, papryką, chili, czosnkiem, imbirem, limonką, sezamem i makaronem ryżowym, przygotowywaną przez marynowanie, smażenie i krótkie łączenie składników na patelni. W menu restauracyjnym występują też warianty panierowane lub z dodatkiem warzyw, często bez dokładnego opisu sosu.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia azjatycka. Typ: danie główne z cielęciny. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodko-słoneowocoweananasowesojowelekko kwaśnelekko pikantneimbiroweczosnkowesezamowe
Tekstura
delikatna cielęcinasoczyste kawałki mięsamiękki ananasjędrne warzywalekko lepki sossprężysty makaron ryżowyczasem chrupiąca panierka
Wygląd i cechy
Na talerzu powinny być widoczne jasnobrązowe lub złociste kawałki cielęciny, żółte kostki ananasa oraz kolorowe warzywa, zwłaszcza papryka, cebula, marchew, cukinia lub dymka. W wersji stir-fry składniki są wymieszane z sojowym, lekko błyszczącym sosem i mogą leżeć na makaronie ryżowym; w wersji restauracji chińskiej cielęcina może wyglądać na panierowaną lub smażoną w kawałkach.
- połączenie cielęciny i ananasa
- profil słodko-słony lub słodko-kwaśny
- azjatycki sos sojowy jako częsty składnik
- kolorowe warzywa w daniu
- częste występowanie w sekcji dań z cielęciny w menu azjatyckim
- nazwa opisowa bez jednej ustalonej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie cielęciny w kostkę lub paski
- marynowanie w sosie sojowym
- obtaczanie w mące ziemniaczanej
- smażenie na patelni lub w woku
- krótkie duszenie
- łączenie mięsa z ananasem i warzywami
- podanie z makaronem ryżowym lub ryżem
Podanie
- podawane na gorąco
- jako danie główne
- z makaronem ryżowym
- z ryżem
- na talerzu lub półmisku
- w menu restauracji azjatyckiej
- czasem bez ryżu w cenie dania
Typowe składniki
cielęcina
- ananas
sos sojowy
cebula
papryka
- papryczka chili
czosnek
imbir
kolendra
- sok z limonki
sezam
- makaron ryżowy
- mąka ziemniaczana
olej
marchew
cukinia
- dymka
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
38,50 zł
Ceny w lokalizacjach
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup38,50 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację