Ładuję stronę...
Opisowe danie główne z cielęciny przygotowanej razem z warzywami, najczęściej duszonej, gotowanej lub smażonej; nie jest jedną kanoniczną potrawą o stałym pochodzeniu.
Cielęcina z warzywami to realne danie domowe i restauracyjne, ale nazwa działa opisowo: oznacza cielęcinę połączoną z warzywami, a dokładny skład i technika zależą od kuchni oraz lokalu. Polskie przepisy pokazują wersje duszone lub gotowane z marchewką, porem, selerem, pietruszką, papryką, kalafiorem, cukinią, pomidorem albo kaszą. Bliskie europejskie odpowiedniki obejmują włoskie spezzatino/stufato di vitello, czyli gulasz lub potrawkę z kawałków cielęciny, często z warzywami, ziemniakami, winem i bulionem. Nie znalazłem źródła, które potwierdzałoby jedno konkretne regionalne pochodzenie samej polskiej nazwy.
Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: danie główne mięsne. Region: —.
Na talerzu zwykle widać jasnobrązowe kawałki cielęciny wymieszane z krojonymi warzywami albo podane w lekkim sosie. Wersje duszone przypominają potrawkę lub gulasz z miękkim mięsem, marchewką, ziemniakami, porem, papryką albo innymi warzywami; wersje dla dzieci mogą mieć formę drobno krojonej lub blendowanej potrawki z kaszą.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Grochowska 204, 04-357 Warszawa, Polska, 04-357 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację