Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z sezamem na gorącym półmisku
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia azjatycka
Cielęcina z sezamem
Co to jest?
Danie mięsne z plastrów lub kawałków cielęciny smażonych albo prażonych w woku z sezamem, często z cebulą, warzywami i sosem o profilu sojowo-sezamowym.
Opis dania
Cielęcina z sezamem jest realną pozycją spotykaną w polskich restauracjach azjatyckich, zwłaszcza w działach dań z cielęciny, oraz w domowych przepisach. Źródła restauracyjne opisują ją jako plastry cielęciny prażone w woku z sezamem i cebulą albo jako danie na gorącym półmisku, zwykle z ryżem i surówką. Nie znaleziono mocnego potwierdzenia, że jest to klasyczne, regionalne danie o jednej kanonicznej recepturze; wygląda raczej na restauracyjny wariant kuchni wietnamsko-chińskiej w Polsce.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia azjatycka. Typ: danie mięsne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawneorzechowe od sezamuumamilekko słoneczosnkowełagodne lub średnio intensywne
Tekstura
miękka cielęcinasoczyste plastry mięsachrupiące ziarna sezamujędrne smażone warzywalekko błyszczący sos
Wygląd i cechy
Na talerzu lub gorącym półmisku powinny być widoczne plastry albo kawałki cielęciny w jasnobrązowym lub ciemniejszym sosie, posypane ziarnami sezamu. Często pojawia się cebula, papryka lub inne smażone warzywa, a obok ryż i prosta surówka.
- cielęcina jako główne białko
- wyraźna obecność ziaren sezamu
- częste smażenie w woku
- warianty z cebulą, papryką albo warzywami
- częste podanie z ryżem i surówką
- w menu często występuje dopisek o gorącym półmisku
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smażenie w woku
- prażenie lub podsmażanie mięsa
- prażenie ziaren sezamu
- duszenie w sosie w części wariantów
- podawanie na gorącym półmisku
Podanie
- z ryżem
- z surówką
- na gorącym półmisku
- jako danie główne w kategorii cielęciny
- z warzywami i sezamem
Typowe składniki
cielęcina
sezam
cebula
czosnek
papryka
sos sojowy
- sos sezamowy
- olej do smażenia
szczypior
ryż
- surówka
Danie nazywane również
Cielęcina sezamowaSesame vealVeal with sesame
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
20 zł
29,50 zł
Bar Orientalny A&S
Stefana Starzyńskiego, 03-458 Warszawa, Polska, 03-458 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Z sezamu
Phi Long
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina w sezamie na gorącym półmisku
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina w sezamie
Bar Thai&Viet
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z sezamem
Bar Thai & Viet
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z sezamem
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina w sezamie
SAIGON BAR
Wspólna Droga 1, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z sezamem na gorącym półmisku
Asia Foods Viet-Thai
Powstańców 20, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z sezamem
A chau
Karabeli 2D, 01-313 Warszawa, Polska, 01-313 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z dodatkami
Saigon Bar Bemowo
Wrocławska 24A, 01-493 Warszawa, Polska, 01-493 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cielęcina z sezamem na gorącym półmisku
Ceny w lokalizacjach
- Viet Thai20 zł
- Bar Hai Ha29,50 zł
- Bar Orientalny A&S36 zł
- Phi Long38 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup38,50 zł
- Bar Thai&Viet43 zł
- Bar Thai & Viet44 zł
- Kuchnia Orientalna45 zł
- SAIGON BAR45 zł
- Asia Foods Viet-Thai45,90 zł
- A chau46 zł
- Saigon Bar Bemowo48 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację