Cinnamon roll

Cinnamon roll to miękka bułka lub rolka drożdżowa z widoczną spiralą cynamonowo-cukrowego nadzienia. W szwedzkiej tradycji występuje jako kanelbulle/kanelbullar, często z kardamonem w cieście i cukrem perłowym na wierzchu; w wersjach amerykańskich częsta jest słodka glazura lub lukier. Danie funkcjonuje jako deser, słodka przekąska albo wypiek do kawy.

Kuchnia: kuchnia szwedzka. Typ: słodki wypiek drożdżowy. Region: Szwecja.

Okrągła lub zawinięta bułka z drożdżowego ciasta, zwykle złocisto-brązowa, z wyraźną spiralą albo skręconymi pasmami ciasta i ciemniejszym nadzieniem cynamonowym. Szwedzki kanelbulle bywa posypany cukrem perłowym, a amerykański cinnamon roll często ma jasną warstwę lukru lub polewy na wierzchu.

• spiralny lub skręcony kształt
• nadzienie z cynamonu, cukru i masła
• drożdżowe słodkie ciasto
• zapach cynamonu
• wariant szwedzki często zawiera kardamon i cukier perłowy
• wariant amerykański często ma lukier albo kremową polewę

• Pizzeria Rucola12 zł
• Bunch Cafe20 zł