Santo Burrito
plac Thomasa Woodrowa Wilsona 4/lok. 107, 01-626 Warszawa, Polska, 01-626 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Tradycyjne danie z kuchni Jukatanu: wolno pieczona lub duszona wieprzowina marynowana w achiote i kwaśnej pomarańczy, zwykle rozszarpana po obróbce.
Cochinita pibil to jukatańskie danie meksykańskie z wieprzowiny marynowanej w paście achiote, kwaśnym soku cytrusowym i przyprawach. Tradycyjnie mięso zawija się w liście bananowca i piecze powoli w ziemnym piecu piib/pib, a współcześnie często przygotowuje w piekarniku lub garnku. Danie ma charakterystyczny czerwono-pomarańczowy kolor od annatto i podaje się je najczęściej jako szarpaną wieprzowinę w tacos, tortas albo z marynowaną cebulą i ostrą salsą.
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: danie mięsne. Region: Jukatan, Półwysep Jukatan, Meksyk.
Porcja miękkiej, rozszarpanej wieprzowiny o intensywnym czerwono-pomarańczowym kolorze, często lekko wilgotna od sosu z marynaty. Na talerzu lub w tacos zwykle widać włókna mięsa, marynowaną czerwoną cebulę i czasem zieloną lub pomarańczową ostrą salsę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
plac Thomasa Woodrowa Wilsona 4/lok. 107, 01-626 Warszawa, Polska, 01-626 Warszawa, Polska
Radna 14, 00-341 Warszawa, Polska, 00-341 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację