Bar Mleczny Jakby luksusowo
Grójecka 27, 02-030 Warszawa, Polska, 02-030 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Colesław
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia holenderska
Colesław
Co to jest?
Sałatka lub surówka z drobno poszatkowanej surowej kapusty, zwykle z dressingiem majonezowym, śmietanowym albo octowo-olejowym.
Opis dania
Colesław to chłodna surówka kapuściana podawana najczęściej jako dodatek do dań głównych, burgerów, barbecue, smażonej ryby albo kanapek. Podstawą jest surowa, drobno krojona lub szatkowana kapusta; często dodaje się marchew, cebulę i kremowy albo kwaśny dressing. Nazwa wywodzi się od niderlandzkiego koolsla, czyli sałatki z kapusty, a współczesne warianty są szczególnie widoczne w kuchni amerykańskiej.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia holenderska. Typ: surówka / sałatka. Region: Holandia, Nowy Jork / wschodnie wybrzeże Ameryki Północnej.
Smak i tekstura
Profil smaku
świeżelekko kwaśnekremowedelikatnie słodkiewarzywneczasem pikantne
Tekstura
chrupiącesoczystekremowedrobno szatkowane
Wygląd i cechy
Jasna lub lekko kremowa porcja cienkich pasków kapusty, zwykle z pomarańczowymi wiórkami marchewki; warianty mogą być fioletowe od czerwonej kapusty albo bardziej błyszczące przy dressingu octowym.
- surowa kapusta jest składnikiem rozpoznawczym i najczęściej niezbędnym
- danie jest podawane na zimno
- występuje w wersji majonezowej oraz octowo-olejowej
- często pełni rolę dodatku równoważącego tłuste, smażone lub dymne potrawy
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- szatkowanie lub drobne krojenie surowej kapusty
- mieszanie z dressingiem
- podawanie na zimno
- krótkie marynowanie w occie lub winegrecie
Podanie
- jako zimny dodatek do dania głównego
- jako surówka do burgerów i kanapek
- jako dodatek do barbecue
- jako dodatek do smażonej ryby i frytek
- czasem jako topping do kanapek z szarpaną wieprzowiną
Typowe składniki
- surowa biała kapusta
- czerwona kapusta
marchew
cebula
majonez
ocet
- olej roślinny
sól
pieprz
cukier
- śmietana lub kwaśna śmietana
maślanka
musztarda
seler naciowy
- jabłko
ananas
rodzynki
- nasiona selera
Danie nazywane również
Cole slawColeslawSlawSurówka colesław
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
5 zł
Bar Mleczny Jakby luksusowo
Gen. W. Andersa 21, 00-159 Warszawa, Polska, 00-159 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Colesław
Fish Bistro
pasaż Stokłosy 11, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Coleslaw
Bar Mleczny Mleczarnia Freta
Freta 17, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Surówka colesław
Milk Bar Nice
al. Jerzego Waszyngtona 2A, 03-910 Warszawa, Polska, 03-910 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Surówka colesław
MLECZARNIA
CH Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Surówka colesław
Pizzeria Bella Ciao
Solec 81b, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Coleslaw
6 zł
Kucharek Sześć
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Surówka colesław
Kucharek Sześć
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Surówka colesław
PACBURGER #streetfood
1 Maja 20, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Domowy Colesław
Papito Cocina Mexicana
gen. Stanisława Skalskiego 1, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
MEXICANSLAW
SandwichShop -Warszawa - Burgery, gill, kanapki, lunche, catering (Buła&Spóła)
Sokołowska 10, 01-139 Warszawa, Polska, 01-139 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kanapka „pulled pork”, colesław, sałata, sos
Rękodzieło Smaku
Szczęśliwicka 40, 02-353 Warszawa, Polska, 02-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Colesław
Burgerownia
Zygmunta Krasińskiego 24, 01-769 Warszawa, Polska, 01-769 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Domowa surówka coleslaw (200 g)
GrillBeer_ChoNaDach
Ogród na dachu Galerii Północnej, Światowida 17, 03-144 Warszawa, Polska, Światowida 17, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PanDog Colesław
Popeyes
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Coleslaw Chicken SandwichColeslaw Spicy Chicken Sandwich
Popeyes
Galeria Młociny, Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Coleslaw Chicken SandwichColeslaw Spicy Chicken Sandwich
Popeyes
Wołoska 12, 02-657 Warszawa, Polska, 02-657 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Coleslaw Chicken SandwichColeslaw Spicy Chicken Sandwich
Kurczaczki Wings
Grochowska 144, 04-328 Warszawa, Polska, 04-328 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
6 Wings (sos+colesław)9 Wings (sos+colesław)12 Wings (sos+colesław)6 Strips (sos+colesław)9 Strips (sos+colesław)
Ceny w lokalizacjach
- Bar Mleczny Jakby luksusowo5 zł
- Bar Mleczny Jakby luksusowo5 zł
- Fish Bistro5 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Freta5,52 zł
- Milk Bar Nice5,52 zł
- MLECZARNIA5,52 zł
- Pizzeria Bella Ciao5,99 zł
- Bar Korona6 zł
- Kucharek Sześć8 zł
- Kucharek Sześć8 zł
- PACBURGER #streetfood11,50 zł
- Papito Cocina Mexicana12 zł
- SandwichShop -Warszawa - Burgery, gill, kanapki, lunche, catering (Buła&Spóła)12 zł
- Rękodzieło Smaku12,40 zł
- Burgerownia14 zł
- GrillBeer_ChoNaDach24 zł
- Popeyes24,95 zł
- Popeyes24,95 zł
- Popeyes24,95 zł
- Kurczaczki Wings32 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację