Cơm cà ri tôm

Cơm cà ri tôm dosłownie oznacza ryż z curry z krewetkami. Źródła przepisowe i menu potwierdzają realne danie oparte na krewetkach w sosie curry, często z mlekiem kokosowym, ziemniakami, batatem lub marchewką, podawane z ryżem. Nazwa bywa używana szerzej: dla wietnamskiego cà ri tôm jedzonego z ryżem oraz dla restauracyjnych talerzy curry rice w stylu japońskim z panierowanymi lub smażonymi krewetkami.

Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: danie ryżowe z curry. Region: Wietnam.

Talerz lub miska z białym ryżem i pomarańczowo-żółtym sosem curry z krewetkami. W sosie mogą być widoczne kawałki ziemniaka, batata lub marchewki; wersje w stylu japońskim często pokazują gęsty brązowo-złoty sos curry obok kopca ryżu oraz chrupiące panierowane krewetki na wierzchu.

• połączenie ryżu, krewetek i sosu curry
• wietnamskie wersje często opierają sos na mleku kokosowym i aromatach takich jak trawa cytrynowa
• typowe dodatki warzywne to ziemniaki, bataty lub marchew
• nazwa może oznaczać zarówno domowe curry krewetkowe podane z ryżem, jak i restauracyjne curry rice
• kolor sosu zwykle żółty, pomarańczowy lub złotobrązowy

• Pho Kwadrat37 zł