Cucumber Salad Hana

Cucumber Salad Hana, zapisywana w menu jako `CUCUMBER SALAD HANA'S SPECIAL`, jest realną pozycją w sekcji sałatek Hana Sushi Warszawa. Dostępne źródło menu potwierdza nazwę i cenę, ale nie opisuje składników, dlatego nie da się jednoznacznie rozstrzygnąć, czy chodzi o japońskie sunomono, koreańskie oi muchim, czy autorską sałatkę ogórkową restauracji. W kontekście restauracji sushi najbardziej obronna interpretacja to chłodna sałatka z ogórka z kwaśno-słodkim dressingiem, sezamem i ewentualnie dodatkami w stylu wakame, cebuli lub pikantnej przyprawy.

Kuchnia: kuchnia japońska restauracyjna. Typ: sałatka, przystawka. Region: Japonia, Korea.

Najbardziej prawdopodobny wygląd to cienkie plasterki albo paski zielonego ogórka w małej misce, błyszczące od lekkiego dressingu, z widocznym sezamem. Jeśli wersja jest bliższa sunomono, może zawierać wakame i jasny, octowy sos; jeśli jest bliższa oi muchim, ogórki będą pokryte czerwonym sosem z gochugaru i mogą mieć cebulę lub szczypior.

• głównym składnikiem jest ogórek
• danie występuje jako sałatka/przystawka w menu sushi
• wariant Hana's Special jest pozycją restauracyjną bez publicznie potwierdzonego składu
• japońskie sunomono opiera się na marynowanych plasterkach ogórka i kwaśno-słodkim sosie
• koreańskie oi muchim jest pikantną sałatką ogórkową z gochugaru, czosnkiem i sezamem

• Azia24 zł
• Azia Restaurants - Centrum Praskie Koneser24 zł
• Hana Sushi24 zł
• Restauracja AZIA24 zł
• Azia Restaurants25 zł
• Sushi Point Arkadia25 zł