Ładuję stronę...
Wydrążona cukinia wypełniona farszem, najczęściej mięsnym, ryżowym, warzywnym lub serowym, następnie zapiekana albo duszona w sosie.
Cukinia faszerowana to danie główne lub ciepła przystawka z cukinii użytej jako jadalna łódeczka albo rurka na farsz. W polskich przepisach najczęściej występuje jako połówki cukinii zapiekane z mięsem mielonym, warzywami, pomidorami i serem. W kuchniach Egiptu, Lewantu, Turcji i Bałkanów bliskim odpowiednikiem jest stuffed squash, kousa/koosa mahshi albo mahshi kosa: wydrążona cukinia lub letnia dynia faszerowana ryżem, z mięsem lub bez, duszona w sosie pomidorowym. Nazwa polska jest opisowa i nie wskazuje jednego kraju pochodzenia.
Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: danie główne. Region: Egipt, Lewant, Turcja, Bałkany, dawny obszar osmański.
Najczęściej wygląda jak podłużne połówki cukinii przypominające łódeczki, wypełnione farszem i zapieczone z pomidorami oraz stopionym serem. W wariancie kousa/koosa mahshi są to całe, wydrążone małe cukinie lub letnie dynie, ułożone w garnku lub misce i zanurzone częściowo w sosie pomidorowym.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Domaniewska 50B, 02-672 Warszawa, Polska, 02-672 Warszawa, Polska
Kamionkowska 45, 03-812 Warszawa, Polska, 03-812 Warszawa, Polska
Powsińska 27, 02-903 Warszawa, Polska, 02-903 Warszawa, Polska
CH Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Piaseczyńska 71, 00-765 Warszawa, Polska, 00-765 Warszawa, Polska
Kazimierza Wóycickiego 12, 01-938 Warszawa, Polska, 01-938 Warszawa, Polska
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację