Curry wołowe

Curry wołowe to nie jedna ściśle zdefiniowana potrawa, lecz szeroka nazwa dań, w których wołowina jest podawana w sosie curry. Źródła potwierdzają, że curry jako typ potrawy wywodzi się z kuchni indyjskiej, ale wołowe wersje występują także w kuchni tajskiej, japońskiej i innych kuchniach azjatyckich. Typowy wspólny rdzeń to wołowina, cebula lub aromatyczna baza, przyprawy curry oraz sos podawany z ryżem albo pieczywem.

Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: danie mięsne w sosie. Region: Indie, Tajlandia, Japonia.

Kawałki wołowiny w gęstym, brązowym, czerwonym, żółtym lub pomarańczowym sosie curry, często z widoczną cebulą, ziemniakami, marchewką albo ziołami. Na talerzu zwykle towarzyszy mu porcja ryżu lub pieczywo do zbierania sosu.

• wołowina jako główny składnik
• sos lub gravy doprawiony mieszanką przypraw curry
• danie mocno zależne od stylu regionalnego
• często podawane z ryżem albo pieczywem
• smak budowany przez przyprawy, aromaty i długie duszenie mięsa

• Bayon Bar Kuchnia Kambodżańska29 zł
• Bar Orientalny Binh Duong33.8 zł
• Madras37 zł
• GUTY37.9 zł