Pekin Duck
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Potrawa z oczyszczonych nerek zwierzęcych, najczęściej wieprzowych, cielęcych lub wołowych, zwykle duszonych albo smażonych i podawanych w sosie.
Cynaderki to danie z podrobów: nerek zwierząt rzeźnych, które przed gotowaniem wymagają dokładnego oczyszczenia, płukania i często moczenia w wodzie, mleku albo zakwaszonym płynie. W polskich źródłach kulinarnych występują jako potrawa znana od dawna w kuchni polskiej, szczególnie kojarzona z domowym gotowaniem, stołówkami i barami mlecznymi z okresu PRL. Typowe wersje są duszone w sosie cebulowym, śmietanowym, pieczarkowym lub musztardowym i podawane z ziemniakami, kaszą, chlebem oraz ogórkiem kiszonym lub konserwowym.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie z podrobów. Region: —.
Na talerzu cynaderki wyglądają jak nieduże plasterki lub kawałki ciemniejszego mięsa zanurzone w jasnym śmietanowym, brązowym cebulowym albo pieczarkowym sosie; zwykle obok widać ziemniaki, kaszę lub pieczywo oraz kiszony ogórek.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
plac Marszałka Józefa Piłsudskiego 9, 00-078 Warszawa, Polska, 00-078 Warszawa, Polska
Puławska 104/106, 02-620 Warszawa, Polska, 02-620 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację