ANONIMUS BURGER & CLUB
Radzymińska 243, 03-643 Warszawa, Polska, 03-643 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Dubajska czekolada 75 g.Dubajska czekolada 375 g.
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia emiracka
Czekolada dubajska
Co to jest?
Deser w formie grubej tabliczki czekolady z nadzieniem z kremu pistacjowego, tahini i chrupiacego kataifi/kadayif inspirowanego knafeh.
Opis dania
Czekolada dubajska to wspolczesna slodycz deserowa spopularyzowana przez dubajska marke FIX Dessert Chocolatier pod nazwa "Can't Get Knafeh of It". Typowa wersja ma mleczna czekoladowa skorupke oraz zielonkawe, kremowe nadzienie pistacjowo-sezamowe z chrupiacym, tostowanym kataifi/kadayif. Zrodla lacza jej pochodzenie z Dubajem w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, a smak i teksture z inspiracja bliskowschodnia knafeh/kunafa.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia emiracka. Typ: deser. Region: Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie.
Smak i tekstura
Profil smaku
slodkieorzechowepistacjowesezamoweczekoladowemaslane
Tekstura
chrupiacekremowegrubelamliwegesto nadziewane
Wygląd i cechy
Gruba tabliczka czekolady, zwykle z blyszczaca skorupka z mlecznej czekolady, czasem z zielono-zoltymi dekoracyjnymi smugami. Po przelamaniu widoczne jest zielonkawe nadzienie pistacjowe z drobnymi, zlotymi, chrupiacymi nitkami kataifi/kadayif.
- polaczenie czekolady z nadzieniem pistacjowo-tahinowym
- chrupiace nitki kataifi/kadayif w srodku
- inspiracja deserem knafeh/kunafa
- zielone nadzienie widoczne po przelamaniu
- produkt spopularyzowany viralowo w mediach spolecznosciowych
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- formowanie tabliczki czekolady
- temperowanie czekolady
- tostowanie kataifi
- mieszanie nadzienia pistacjowo-tahinowego
- nadziewanie czekoladowej skorupki
Podanie
- podawana jako tabliczka lub baton deserowy
- czesto lamana albo krojona, aby pokazac zielone nadzienie
- sprzedawana w duzych, grubych tabliczkach lub mniejszych batonach
Typowe składniki
- mleczna czekolada
- krem pistacjowy
- pasta pistacjowa
tahini
- kataifi
- kadayif
ciasto filo
pistacje
sezam
cukier
Danie nazywane również
Dubai chocolateDubai chocolate barPistachio kunafa chocolate bar
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 32 zł
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację