Ładuję stronę...
Północnoindyjska odmiana chaat: miękkie smażone kulki lub placki z ciasta z roślin strączkowych, podawane na zimno w gęstym jogurcie z chutneyami i przyprawami.
Dahi Bhalle, także Dahi Bhalla lub Dahi Vada, to popularna przekąska typu chaat z subkontynentu indyjskiego, szczególnie kojarzona z kuchnią północnoindyjską i pendżabską. Podstawą są smażone bhalla/vada z soczewicy, zwykle namoczone po smażeniu i przykryte schłodzonym jogurtem. W wersji chaat często dodaje się słodko-kwaśny chutney tamaryndowy, zielony chutney, przyprawy, papdi, ziemniaki, ciecierzycę i granat.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: chaat / przekąska. Region: subkontynent indyjski, północne Indie, Pendżab.
Na talerzu lub w płytkiej misce widać jasne, jogurtowe danie z ukrytymi lub częściowo widocznymi miękkimi bhalla/vada; powierzchnia jest polana brązowym chutneyem tamaryndowym i zielonym chutneyem, posypana przyprawami, kolendrą, czasem pestkami granatu, ciecierzycą, ziemniakami i chrupiącym papdi.
Lista restauracji, które serwują to danie.
al. Jana Pawła II 41A, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację