Fort Hunza - Restauracja Pakistańska | Authentic Pakistani Restaurant
Białej Floty 2/U18, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Dahi Phulki to południowoazjatycka przekąska typu chaat: małe smażone phulki z mąki gramowej/besanu, namoczone lub podane w przyprawionym jogurcie.
Dahi Phulki składa się z lekkich, smażonych kulek lub kluseczek z besanu, które po usmażeniu często moczy się w wodzie, a następnie zalewa schłodzonym, przyprawionym dahi, czyli jogurtem. Źródła opisują je jako danie pakistańskie oraz północnoindyjskie, szczególnie związane z Pakistanem, Karachi oraz zachodnim Uttar Pradesh i Delhi. Najczęściej podaje się je jako chłodzącą przekąskę, dodatek lub danie ramadanowe, czasem z ziemniakiem, pomidorem, cebulą, chutneyami, ciecierzycą albo temperowaną przyprawową oliwą.
Kuchnia: kuchnia pakistańska. Typ: przekąska / chaat. Region: Pakistan, Karachi, zachodni Uttar Pradesh, Delhi.
Miska jasnego, kremowego jogurtu z zanurzonymi małymi, miękkimi kulkami z besanu. Na wierzchu zwykle widać czerwone chili, prażony kmin, chaat masalę, posiekaną kolendrę lub miętę, a w bogatszych wersjach kostki ziemniaka, pomidora, cebulę oraz ciemny chutney tamaryndowy albo zielony chutney.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Białej Floty 2/U18, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację