Restauracja Bliss
Boczna 3, 00-303 Warszawa, Polska, 00-303 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Dandan noodles, czyli dandanmian, to syczuańskie danie z pszennym makaronem w pikantnym sosie z olejem chili, pieprzem syczuańskim, konserwowanymi warzywami i zwykle mieloną wieprzowiną.
Dandan noodles to klasyczne danie kuchni syczuańskiej, łączone w źródłach z regionem Syczuan i często z Chengdu. Podaje się je zwykle jako makaron wymieszany z pikantnym, aromatycznym sosem na bazie oleju chili, sosu sojowego, pieprzu syczuańskiego, pasty sezamowej lub orzechowej, konserwowanych liści gorczycy i podsmażonego mielonego mięsa. Tradycyjna wersja syczuańska bywa raczej sucha i mała, natomiast poza Syczuanem popularne są łagodniejsze, bardziej zupowe lub kremowo-sezamowe warianty.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: makaron / danie makaronowe. Region: Syczuan, Chengdu.
Miska cienkiego lub średniego pszennego makaronu pokrytego czerwonym olejem chili i ciemnym, pikantnym sosem; na wierzchu zwykle widać podsmażone mielone mięso, posiekane konserwowane warzywa, szczypior oraz czasem orzeszki ziemne lub sezam. W wersji zupowej makaron leży w czerwonym, oleistym bulionie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Boczna 3, 00-303 Warszawa, Polska, 00-303 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację