Ładuję stronę...
Ogólna nazwa dania przygotowanego lub podanego w stylu teriyaki, czyli z błyszczącą, słodko-słoną glazurą na bazie sosu sojowego, mirinu lub sake i cukru.
Teriyaki jest przede wszystkim japońską techniką gotowania i glazurowania, a w kartach menu często funkcjonuje jako nazwa dania z kurczakiem, rybą, wołowiną, tofu, warzywami albo innym składnikiem głównym. Klasyczny profil opiera się na sosie sojowym, mirinie lub sake i cukrze, które podczas grillowania, opiekania lub smażenia dają ciemną, lśniącą glazurę. Poza Japonią nazwa bywa używana szerzej dla potraw z gotowym sosem teriyaki, marynatą lub słodko-słonym sosem podawanym z ryżem.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: danie główne. Region: Japonia.
Danie powinno mieć ciemnobursztynową lub brązową, połyskującą glazurę na kawałkach mięsa, ryby, tofu albo warzyw. Powierzchnia składnika głównego może być lekko skarmelizowana, a sos wygląda lepko i gładko; typowe dodatki wizualne to biały ryż, sezam, dymka i warzywa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ręczajska 5, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Marszałkowska 17, 00-628 Warszawa, Polska, 00-628 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Klemensiewicza 8, 01-318 Warszawa, Polska, 01-318 Warszawa, Polska
Morcinka 5/lok 28, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Surowieckiego 10 c (Restauracja znajduje się za kwiaciarnią, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Domaniewska 34A, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Jana Nowaka-Jeziorańskiego 53B, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Adama Branickiego 11, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 6, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 1, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Konstruktorska 7, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację