Danie w sosie

Danie w sosie to opisowa kategoria potraw, a nie jedno konkretne danie regionalne. Źródła menu pokazują, że pod tą nazwą restauracje grupują różne dania z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną, rybą, tofu, kaczką, krewetkami lub warzywami w sosach takich jak teriyaki, słodko-kwaśny, pięć smaków, curry, pikantny, czosnkowy czy sos własny. Wspólną cechą jest obecność płynnego lub półpłynnego sosu, który nadaje wilgotność, smak i często stanowi bazę gotowania albo podania.

Kuchnia: kuchnia azjatycka. Typ: danie główne w sosie. Region: —.

Na talerzu lub w pojemniku widać kawałki składnika głównego pokryte błyszczącym sosem, często z warzywami. Kolor zależy od sosu: może być brązowy od sosu sojowego lub teriyaki, czerwono-pomarańczowy przy sosie słodko-kwaśnym albo curry, jasny przy sosach śmietanowych i czosnkowych. Zwykle obok znajduje się ryż, makaron, ziemniaki, frytki lub surówka.

• nazwa wymaga kontekstu konkretnego sosu i składnika głównego
• nie ma jednego kraju ani regionu pochodzenia dla całej kategorii
• kluczową cechą jest realny sos dodany podczas gotowania lub podania
• w menu często występuje jako sekcja z wyborem białka lub wariantu sosu
• często podawane z ryżem, makaronem albo innym dodatkiem skrobiowym
• może obejmować zarówno potrawy azjatyckie, indyjskie curry, jak i europejskie lub polskie dania duszone

• Van Binh26 zł
• Bamboo Oriental Restaurant29 zł
• Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka29 zł
• Kim Long31 zł
• Kuchnia Smaki Azji34 zł
• Kuchnia Smaki Azji34 zł
• Q&B restauracja35 zł
• Bar Thai & Viet37 zł
• Bar THAI HOUSE38 zł
• Zen Thai Asia Food38 zł
• Saigon Bar Bemowo48 zł
• Chińczyk Łomianki MM60 zł
• TeleSajgon