Danie w sosie słodko-pikantnym

Nie udało się potwierdzić, że „Danie w sosie słodko-pikantnym” jest jedną kanoniczną potrawą o stałym przepisie. Źródła pokazują raczej kategorię dań opartych na słodko-pikantnym sosie, zwłaszcza sosie typu sweet chili, który jest kojarzony z kuchnią tajską i szerzej azjatycką. W menu i przepisach wariantem bazowym może być kurczak, wieprzowina, ryba, krewetki, tofu lub warzywa, często podane z ryżem albo makaronem.

Kuchnia: kuchnia azjatycka. Typ: danie główne. Region: Tajlandia.

Kawałki mięsa, ryby, tofu lub warzyw w błyszczącym, zwykle czerwonym albo pomarańczowoczerwonym sosie z widocznymi drobinkami chili i czosnku; często obok ryżu, makaronu lub warzyw stir-fry.

• brak jednego kanonicznego przepisu
• nazwa opisuje sos i sposób podania, a nie konkretną potrawę
• balans słodyczy, ostrości i lekkiej kwasowości
• częste użycie chili, cukru, octu i czosnku
• może występować z różnymi składnikami głównymi

• Van Binh28 zł