Danie z warzywami

„Danie z warzywami” nie jest jedną ustaloną, nazwaną potrawą regionalną, tylko opisowym terminem używanym dla wielu dań opartych na warzywach. Źródła słownikowe opisują vegetable dish jako potrawę z warzywami, a serwisy kulinarne pokazują, że pod tą kategorią mieszczą się bardzo różne przygotowania: dania główne, dodatki, curry, stir-fry, gulasze, zapiekanki czy warzywa gotowane. W menu restauracyjnym krótka nazwa „Warzywa” może oznaczać wariant bezmięsny w daniu tajskim, np. curry lub stir-fry, a nie osobną tradycyjną recepturę.

Kuchnia: Różnorodne. Typ: danie warzywne. Region: —.

Kolorowa porcja mieszanych warzyw, często pokrojonych w kawałki lub paski, podana na talerzu albo w misce; może być suchsza i lśniąca po smażeniu w woku albo zanurzona w sosie curry, sweet chilli, sojowym lub innym sosie.

• brak jednej kanonicznej receptury
• warzywa są głównym rozpoznawalnym składnikiem
• często występuje jako opcja bezmięsna obok kurczaka, wołowiny, tofu lub krewetek
• skład i smak zależą od kuchni oraz sosu
• nazwa w menu może być skrótem, a nie pełnym opisem dania

• Wiethai Kabaty28 zł