Ładuję stronę...
Niejednoznaczna nazwa opisowa; w kontekście przykładu z menu najpewniej chodzi o bliskowschodni deser lub dip z tahini i słodkiego syropu/melasy owocowej, zwykle daktylowej, znany m.in. jako dibis w' rashi, rashi wa dibis, dibs wa tahini albo debes bi tahini.
Deser sezamowy jako sama nazwa jest zbyt ogólny, bo może oznaczać wiele deserów z sezamem. Przykładowa nazwa z menu, "dibs&tahini", odpowiada jednak realnemu bliskowschodniemu połączeniu tahini z melasą lub syropem owocowym, najczęściej daktylowym, karobowym albo winogronowym. W Iraku wariant z syropem daktylowym i tahini jest znany jako rashi wa dibis lub dibis w' rashi, a w Libanie/Lewancie podobny deser nazywa się debes bi tahini albo dibs wa tahini. Podaje się go zwykle jako słodki, kremowy dip lub smarowidło z chlebem pita/flatbread.
Kuchnia: kuchnie Bliskiego Wschodu. Typ: deser. Region: Irak (wariant rashi wa dibis / dibis w' rashi), Liban i Lewant (wariant debes bi tahini / dibs wa tahini), Morze Śródziemne i Bliski Wschód jako szerszy obszar użycia tahini z syropami owocowymi.
Gęsty, jasnobeżowy krem tahini z ciemnobrązowym syropem lub melasą, często wymieszany w marmurkowe smugi albo podany jako ciemna spirala na jasnej paście sezamowej. Zwykle stoi w małej misce lub płytkim naczyniu obok kawałków pity, flatbread albo innego pieczywa do maczania.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Bohaterów Września 23, 02-389 Warszawa, Polska, 02-389 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację