Ładuję stronę...
Ogólna pozycja menu oznaczająca małe chińskie, najczęściej kantońskie dim sum z nadzieniem lub elementem z wieprzowiny; może chodzić o pierożki, siu mai albo bułeczki bao z wieprzowiną.
Dim sum to szeroka kategoria małych dań kuchni chińskiej, szczególnie kojarzona z kuchnią kantońską i podawaniem do herbaty w formule yum cha. Wariant z wieprzowiną nie jest jedną kanoniczną potrawą: w menu może oznaczać pierożki z mieloną wieprzowiną, wieprzowiną i kolendrą, siu mai z wieprzowiną i krewetkami albo char siu bao z pieczoną wieprzowiną BBQ. Najbezpieczniej rozpoznawać je jako małą porcję dim sum z wieprzowym farszem, zwykle gotowaną na parze, smażoną lub podawaną w bambusowym koszyczku.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: pierożki / małe danie dim sum. Region: Guangdong, Guangzhou, Hongkong.
Najczęściej kilka małych pierożków lub bułeczek: zamknięte półksiężyce, otwarte koszyczki siu mai z żółtawym ciastem albo białe, puszyste bao z nadzieniem wieprzowym. Wariant z kolendrą może mieć zielone akcenty w farszu widoczne przez cienkie lub półprzezroczyste ciasto.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Heroldów 19 b, 01-991 Warszawa, Polska, 01-991 Warszawa, Polska
Światowida 14/U160, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację