Ładuję stronę...
Tradycyjne koreańskie jjigae, czyli gęsty, mocno doprawiony gulasz/zupa na bazie doenjang, fermentowanej pasty sojowej.
Doenjang Jjigae to jedno z podstawowych dań kuchni koreańskiej: gorące jjigae gotowane z fermentowaną pastą sojową doenjang, bulionem oraz warzywami i tofu. Źródła opisują je jako codzienne, domowe danie, często jedzone z ryżem i dodatkami banchan. Skład może się zmieniać: spotyka się wersje z samymi warzywami, z owocami morza, wołowiną albo wieprzowiną, ale rozpoznawalny pozostaje słony, fermentowany, umami smak doenjang.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: zupa/gulasz. Region: Korea.
Brązowo-beżowy, mętny i raczej gęsty wywar z widocznymi kostkami tofu, kawałkami cukinii, cebuli, ziemniaka lub rzodkwi, zieloną cebulką i plastrami chili; często wygląda jak wrzący gulasz w czarnej lub brązowej kamionkowej misce.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Fort Służew 1b, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Boczna 3, 00-303 Warszawa, Polska, 00-303 Warszawa, Polska
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację