Ładuję stronę...
Dorada w menu to zwykle dorada królewska, czyli morska ryba Sparus aurata znana jako gilthead seabream, sea bream, orata, dorade royale albo çupra/çipura; nazwa opisuje gatunek ryby i najczęściej danie z całej pieczonej, grillowanej lub smażonej ryby.
Dorada królewska jest cenioną rybą jadalną z basenu Morza Śródziemnego i wschodniego Atlantyku, bardzo częstą w kuchniach śródziemnomorskich. W restauracjach występuje zwykle jako cała ryba grillowana, pieczona w piecu, pieczona z ziemniakami i warzywami albo podawana z prostymi dodatkami: cytryną, oliwą, ziołami, solą i pieprzem. Jej mięso jest białe, soczyste, raczej zwarte i łagodne, bez mocno rybnego posmaku, dlatego dobrze pasuje do prostych ziołowo-cytrusowych przypraw.
Kuchnia: kuchnia śródziemnomorska. Typ: ryba morska. Region: basen Morza Śródziemnego, wschodni Atlantyk, Hiszpania, Włochy, Grecja, Turcja.
Na talerzu zwykle widać całą srebrzystą rybę o owalnym, lekko spłaszczonym ciele, często z głową i ogonem, nacięciami w skórze oraz plasterkami cytryny lub ziołami. Po upieczeniu albo grillowaniu skóra może być złocista lub lekko przypieczona, a mięso po rozchyleniu jest białe i dzieli się na soczyste płaty; dodatki to często ziemniaki, pomidory, oliwki, sałatka lub cytryna.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wilcza 7B, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Lazurowa 13/lok. U3, 01-314 Warszawa, Polska, 01-314 Warszawa, Polska
Jana Pawła II 19c, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Patriotów 77, 04-969 Warszawa, Polska, 04-969 Warszawa, Polska
Patriotów 160, 04-839 Warszawa, Polska, 04-839 Warszawa, Polska
Wiosenna 14, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Grzybowska 43, 00-855 Warszawa, Polska, 00-855 Warszawa, Polska
Duchnicka 3, 01-796 Warszawa, Polska, 01-796 Warszawa, Polska
Teatr Komedia, Słowackiego 19a, 01-592 Warszawa, Polska, Słowackiego 19a, 01-592 Warszawa, Polska
Patriotów 243, 04-852 Warszawa, Polska, 04-852 Warszawa, Polska
plac Piotra Szembeka 4A, 04-142 Warszawa, Polska, 04-142 Warszawa, Polska
Krucza 16/22, 00-562 Warszawa, Polska, 00-562 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 111, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Rynek 14/5, 05-082 Stare Babice, Polska, 05-082 Stare Babice, Polska
Kolista 9, 03-664 Warszawa, Polska, 03-664 Warszawa, Polska
Warszawska 55, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Chełmska 34a, 00-725 Warszawa, Polska, 00-725 Warszawa, Polska
Patriotów 20/22, 04-933 Warszawa, Polska, 04-933 Warszawa, Polska
Geodetów 23C, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Gdańska 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Kleszczowa 10, 02-485 Warszawa, Polska, 02-485 Warszawa, Polska
Wał Miedzeszyński 389A, 03-975 Warszawa, Polska, 03-975 Warszawa, Polska
Kanałowa 6, 03-663 Warszawa, Polska, 03-663 Warszawa, Polska
Skarbka z Gór 15U/U15, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Estrady 13D/3 4, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
aleja Bohaterów Września 23, 02-389 Warszawa, Polska, 02-389 Warszawa, Polska
Objazdowa 3, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Rybaki 3, 00-221 Warszawa, Polska, 00-221 Warszawa, Polska
róg ul. Sytej i Vogla, 02-990 Warszawa, Polska, 02-990 Warszawa, Polska
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację