Restauracja PapuGar
Klasyków 12, 03-116 Warszawa, Polska, 03-116 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Filet z dorsza atlantyckiego
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Dorsz atlantycki
Co to jest?
Dorsz atlantycki to konkretny gatunek dorsza, w menu zwykle oznaczający filet, polędwicę lub porcję białej ryby opisanej jako dorsz atlantycki albo Atlantic cod.
Opis dania
Dorsz atlantycki jest delikatną białą rybą o zwartym, płatkowym mięsie. W kartach restauracji pojawia się najczęściej jako filet lub polędwica smażona, pieczona, grillowana, panierowana albo podawana w daniach typu fish and chips. Ten słownik doprecyzowuje ogólny słownik Dorsz wtedy, gdy menu wprost wskazuje gatunek lub nazwę Atlantic cod.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: ryba / danie rybne. Region: Atlantyk Północny, Europa.
Smak i tekstura
Profil smaku
delikatnyłagodnylekko morskimaślany w zależności od dodatków
Tekstura
biała rybapłatkowe mięsozwarta strukturadelikatne mięso
Wygląd i cechy
Jasny, biały filet lub polędwica rybna, często płatkowa po przekrojeniu; może być panierowana, pieczona, smażona albo podana w sosie.
- w menu występuje jako dorsz atlantycki lub Atlantic cod
- bardziej precyzyjny wariant ogólnego słownika Dorsz
- często podawany jako filet lub polędwica
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smażenie
- pieczenie
- grillowanie
- panierowanie
- duszenie
- wędzenie
Podanie
- jako filet rybny
- jako polędwica rybna
- z ziemniakami lub frytkami
- z warzywami
- w fish and chips
- w daniach z sosem
Typowe składniki
- dorsz atlantycki
- filet z dorsza atlantyckiego
- polędwica z dorsza atlantyckiego
sól
pieprz
cytryna
- masło
- oliwa
- zioła
- panierka
frytki
warzywa
Danie nazywane również
Atlantic codAtlantic cod filletDorsz atlantyckiDorsz atlantycki filetFilet z dorsza atlantyckiegoGadus morhuaPolędwica z dorsza atlantyckiego
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
47 zł
Catering Cyklady Tawerna Grecka
Wróbla 1A, 02-736 Warszawa, Polska, 02-736 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
BAKALIAROS SKORDALIA
Holy Ravioli
Dymińska 4, 01-519 Warszawa, Polska, 01-519 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Cytrynowy Dorsz w sosie maślano-winnym z krewetkami
MOMU
Ul. Wierzbowa 9/11 00-094, Warsaw 00-094 Polska, Warsaw 00-094 Polska
Pozycja w menu:
Wędzona polędwica z dorsza atlantyckiego (180 g)
Paros Restaurant
Al. Jerozolimskie 65/79 Warszawa, Warszawa
Pozycja w menu:
Bakaliaros specjota
InFormal Kitchen
Plac Małachowskiego 2, 00-066 Warszawa, 00-066 Warszawa
Pozycja w menu:
Polędwica z dorsza atlantyckiego
Hard Rock Cafe
ul. Złota 59, Złote Tarasy, 00-120 Warszawa, Złote Tarasy, 00-120 Warszawa
Pozycja w menu:
Beer Battered Fish & Chips
Trattoria Pepe Nero
Tadeusza Kościuszki 2E, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Filetto di merluzzo
Gate One Restaurant
Żwirki i Wigury 1, 02-143 Warszawa, Polska, 02-143 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Black Cod pieczony czarny dorsz atlantycki
Leniwa Gospodyni
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
dorsz pieczonydorsz smażonydorsz pieczony z czosnkiem i ziołami
Ceny w lokalizacjach
- Restauracja PapuGar47 zł
- Catering Cyklady Tawerna Grecka48 zł
- Holy Ravioli56 zł
- MOMU59,90 zł
- Paros Restaurant68 zł
- InFormal Kitchen69 zł
- Hard Rock Cafe69,90 zł
- Trattoria Pepe Nero75 zł
- Gate One Restaurant129,90 zł
- Leniwa Gospodyni172 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację