Ładuję stronę...
Koreańskie smażone lub głęboko smażone tofu, zwykle podawane jako przystawka lub banchan z sosem sojowym albo innym dipem.
Dubu Tuigim, zapisywane po koreańsku jako 두부튀김 i romanizowane także jako dubu twigim, oznacza smażone w głębokim tłuszczu tofu. Źródło słownikowe Korean Tourism Organization klasyfikuje je w kuchni koreańskiej w kategorii jeon/twigim i tłumaczy jako deep-fried tofu. W menu restauracyjnym występuje najczęściej jako przystawka: kawałki tofu smażone na chrupko, podawane z sosem sojowym lub sosem słodko-kwaśnym. Jest blisko spokrewnione z dubu buchim, czyli koreańskim tofu smażonym na patelni z sosem sojowym, ale nazwa tuigim/twigim wskazuje raczej na formę głęboko smażoną lub panierowaną.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: przystawka. Region: Korea.
Małe kostki, plastry lub kawałki tofu o złotej, lekko chrupiącej powierzchni; zwykle podane na talerzu z miseczką sosu sojowego albo polane lekkim sosem, czasem z sezamem lub posiekaną dymką.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
Wronia 45/lok. U3, 00-870 Warszawa, Polska, 00-870 Warszawa, Polska
Kolejowa 47B/u6, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację