Ładuję stronę...
Koreańskie grillowane żeberka wieprzowe, zwykle marynowane w słodko-słonej marynacie sojowej albo ostrzejszej marynacie z gochujang.
Dwaeji Galbi, także Daeji Galbi lub Dwaeji-galbi-gui, to koreańska odmiana galbi przygotowywana z wieprzowych żeberek lub czasem z mięsa z łopatki/karkówki używanego jako praktyczny zamiennik. Mięso marynuje się, nacina dla lepszego wchłonięcia sosu i grilluje, często przy stole w stylu Korean BBQ. Danie ma zwykle karmelizowaną, błyszczącą powierzchnię, słodko-słony profil i dymny aromat z grilla; wariant z gochujang jest wyraźnie pikantniejszy.
Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: grillowane mięso. Region: Korea Południowa.
Porcje marynowanej wieprzowiny lub żeberek z kością, po grillowaniu ciemnobrązowe, błyszczące i lekko przypieczone na krawędziach; często leżą na ruszcie albo gorącej patelni, obok ryżu, liści sałaty i małych miseczek banchan.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bakalarska 11 / BA 09, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska, Bakalarska 11, 02-212 Warszawa, Polska
Kolejowa 47B/u6, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację