Ładuję stronę...
Pieczona dynia, zwykle wydrążona i wypełniona farszem, podawana jako samodzielne danie główne, dodatek lub w niektórych tradycjach także danie słodkie.
Dynia faszerowana to szeroka nazwa dla dania z całej lub przekrojonej dyni, najczęściej hokkaido, piżmowej, sweet dumpling albo małej dyni jadalnej, wypełnionej farszem i zapieczonej do miękkości. Farsz bywa wytrawny, np. z mięsem mielonym, ryżem, kaszą, warzywami, szpinakiem, grzybami, serem, orzechami lub pieczywem. Istnieje także potwierdzony wariant tradycyjny: ormiańska ghapama, czyli dynia nadziewana ryżem, suszonymi owocami, orzechami, miodem i przyprawami, czasem z mięsem. Sama polska nazwa nie wskazuje jednego pochodzenia ani jednej receptury.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie zapiekane. Region: Armenia (dla wariantu ghapama).
Na talerzu lub półmisku widać pomarańczową, upieczoną dynię z otwartym wierzchem albo połówkę dyni wypełnioną farszem. Miąższ jest miękki i intensywnie pomarańczowy, a nadzienie może wyglądać jak mieszanka ryżu, kaszy, mięsa, warzyw, sera, ziół, orzechów albo suszonych owoców. W wersji całej dyni często zachowuje się odcięty kapelusz jako przykrywkę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację