Ebi Cocktail

Ebi Cocktail jest niejednoznaczną nazwą menu. W szerokim znaczeniu odpowiada shrimp/prawn cocktail: zimnej przystawce z gotowanych, obranych krewetek podawanych z sosem cocktail albo Marie Rose, często w szklance, na sałacie i z cytryną. W menu sushi nazwa EBI cocktail/Ebi cocktail roll występuje też jako uramaki z krewetką, czasem w tempurze albo gotowaną, z sosem cocktail, teriyaki, awokado lub chrupiącą tempurą. Słowo ebi jest japońskim określeniem krewetki, ale sama nazwa nie wskazuje jednej tradycyjnej japońskiej potrawy.

Kuchnia: kuchnia brytyjska. Typ: przystawka z krewetek lub rolka sushi. Region: Wielka Brytania, Stany Zjednoczone, Las Vegas.

Klasyczny koktajl krewetkowy wygląda jak porcje różowych, gotowanych krewetek w różowym lub czerwonym sosie, często ułożone na posiekanej sałacie w kieliszku lub szklance i podane z cząstką cytryny. W wariancie sushi wygląda jak uramaki pokrojone na kilka kawałków, z ryżem na zewnątrz, krewetką w środku lub na wierzchu oraz sosem cocktail, teriyaki albo chrupiącą posypką tempury.

• krewetki jako główny składnik
• sos cocktail albo Marie Rose
• podanie w stylu koktajlowym w szklance lub kieliszku w klasycznej wersji
• częsta rola przystawki
• w menu sushi nazwa bywa używana dla uramaki z krewetką i sosem cocktail
• brak jednej kanonicznej receptury dla nazwy Ebi Cocktail

• Azia55 zł
• Hana Sushi55 zł
• Sushi Point Arkadia55 zł
• Azia Restaurants - Centrum Praskie Koneser59 zł
• Restauracja AZIA59 zł
• Azia Restaurants60 zł