Ładuję stronę...
Egg Kalaki, częściej zapisywane jako Egg Kalakki lub Muttai Kalakki, to tamilskie danie z jajka przygotowanego jak bardzo miękki, krótko smażony omlet z dodatkiem masalowego sosu typu kurma albo salna.
Egg Kalaki/Kalakki to popularne jedzenie uliczne z Tamil Nadu, szczególnie kojarzone z Coimbatore i małymi lokalami typu thallu vandi. Jajko miesza się z niewielką ilością kurma gravy lub salna, solą i pieprzem, po czym bardzo krótko smaży na gorącej patelni, tak aby zewnętrzna warstwa się ścięła, a środek pozostał miękki, wilgotny i lekko płynny. Danie bywa podawane samo, jako przekąska, albo jako dodatek do parotty, dosy, ryżu lub tiffin.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: omlet jajeczny. Region: Tamil Nadu, Coimbatore.
Niewielki, nieregularnie złożony omlet lub miękka jajeczna paczuszka na talerzu; brzegi są ścięte, a środek pozostaje błyszczący, wilgotny i delikatnie półpłynny. Często widać posypkę z czarnego pieprzu i zielone liście kolendry.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wolska 50a/paw 7, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację