South Indian Flavours ( Traditional and Authentic South Indian food )
Wolska 50a/paw 7, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Menuowy wariant kuska/khushka rice, czyli południowoindyjskiego aromatycznego ryżu typu plain biryani, podawanego z jajkiem albo jajeczną masalą.
Kuska, zapisywana też jako khuska, khushka lub khusqa, to południowoindyjskie danie ryżowe w stylu biryani, przygotowywane bez mięsa i warzyw, z ryżu, ghee, cebuli, ziół i przypraw. Źródła opisują ją jako plain biryani, empty biryani albo dry biryani, zwykle podawaną z kurma, korma, salna, curry lub raitą. Nazwa Egg Kuska nie jest szeroko ustandaryzowana w źródłach, ale pasuje do restauracyjnego wariantu, w którym gorący kuska rice jest uzupełniony jajkiem, jajeczną masalą albo traktowany jako prosta egg biryani.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: danie ryżowe. Region: Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, południowe Indie.
Porcja puszystego, aromatycznego ryżu biryani, zwykle jasnego albo lekko złocistego, z widocznymi ziołami i całymi przyprawami; w wersji jajecznej na wierzchu lub obok znajdują się połówki gotowanych jajek albo jajka obtoczone w czerwono-brązowej masali. Często obok pojawia się raita, korma lub pikantny sos.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wolska 50a/paw 7, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację