Charlotte Żoliborz
Pl. Inwalidów 10, 01-552 Warszawa, Polska, 01-552 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Warszawa
kuchnia francuska
Ekler
Co to jest?
Podłużne francuskie ciastko z ciasta parzonego, nadziewane kremem i pokryte polewą lub lukrem.
Ładuję stronę...
Podłużne francuskie ciastko z ciasta parzonego, nadziewane kremem i pokryte polewą lub lukrem.
Ekler, francuskie éclair, to deser cukierniczy z ciasta parzonego formowanego w podłużny kształt i pieczonego na pusty w środku korpus. Po ostudzeniu napełnia się go kremem, najczęściej kremem pâtissière, budyniowym, śmietankowym albo bitą śmietaną, a wierzch wykańcza polewą czekoladową, fondantem lub innym aromatyzowanym lukrem. Źródła wiążą danie z kuchnią francuską; część opracowań podaje także XIX-wieczny Lyon jako miejsce pochodzenia.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: deser. Region: Francja, Lyon.
Podłużny, lekko wypukły korpus z ciasta parzonego, zwykle jasnobrązowy i nacięty lub nadziany od spodu, z widoczną warstwą kremu w środku oraz błyszczącą polewą na wierzchu, najczęściej czekoladową.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Pl. Inwalidów 10, 01-552 Warszawa, Polska, 01-552 Warszawa, Polska
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Cypryjska 70, 02-762 Warszawa, Polska, 02-762 Warszawa, Polska
aleja Wojska Polskiego 3, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Grochowska 144A, 04-328 Warszawa, Polska, 04-328 Warszawa, Polska
rondo Ignacego Daszyńskiego 2, 00-843 Warszawa, Polska, 00-843 Warszawa, Polska
Jagiellońska 57, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 162, 02-521 Warszawa, Polska, 02-521 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację