Ładuję stronę...
Meksykańskie danie z tortilli kukurydzianej zawiniętej wokół nadzienia i polanej pikantnym lub wytrawnym sosem, najczęściej chile.
Enchilada to klasyczne danie kuchni meksykańskiej: tortilla, zwykle kukurydziana, jest nadziewana mięsem, serem, fasolą, warzywami lub innymi składnikami, a następnie przykrywana sosem. Źródła najczęściej opisują sos jako chile, czerwony, zielony, mole, fasolowy albo pomidorowo-chile, zależnie od wariantu. Danie bywa zapiekane lub podawane po obtoczeniu i podgrzaniu w sosie, często z dodatkiem sera, śmietany, cebuli, kolendry lub sałaty.
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: danie z tortilli. Region: Meksyk.
Na talerzu powinny być widoczne miękkie, zwinięte tortille pokryte czerwonym, zielonym, mole albo innym gęstym sosem; zwykle widać też ser, kremowy dodatek, cebulę, zioła lub sałatę. Danie wygląda raczej soczyście i saucy niż jak suchy wrap.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Żegańska 21/23, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 218, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Telimeny 1, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację