Specjały Regionalne - restauracja polska Stare Miasto
Nowy Świat 44, 00-363 Warszawa, Polska, 00-363 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Francuskie danie z jadalnych ślimaków lądowych, najczęściej podawanych jako gorąca przystawka w muszlach z masłem czosnkowo-ziołowym.
Escargots to klasyczna potrawa kuchni francuskiej z jadalnych ślimaków, zwykle traktowana jako przystawka. Najbardziej rozpoznawalna wersja to escargots de Bourgogne lub escargots à la bourguignonne: ślimaki zapiekane w muszlach z masłem, czosnkiem, pietruszką, często także szalotką. Danie kojarzy się szczególnie z Burgundią, ale występuje też w innych wariantach regionalnych i restauracyjnych.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: przystawka. Region: Burgundia, Francja.
Na talerzu zwykle widać muszle ślimaków ułożone w zagłębieniach specjalnego naczynia albo na soli; otwory muszli są wypełnione zielonkawym, roztopionym masłem z pietruszką i czosnkiem. W wersji bez muszli ślimaki mogą być zapieczone w małych dołkach naczynia lub kokilce, pokryte bulgoczącym masłem ziołowym.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nowy Świat 44, 00-363 Warszawa, Polska, 00-363 Warszawa, Polska
Poznańska 2, 05-080 Laski, Polska, 05-080 Laski, Polska
Kamionkowska 9/U2, 03-805 Warszawa, Polska, 03-805 Warszawa, Polska
Rozbrat 20, 00-447 Warszawa, Polska, 00-447 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację