Fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa oznacza młode, delikatne strąki fasoli zwykłej, najczęściej zielone lub żółte, gotowane przed podaniem. W menu występuje zwykle jako dodatek obiadowy, samodzielna jarzynka albo składnik mieszanek warzywnych, sałatek, makaronów i potraw duszonych. Nie jest jedną potrawą regionalną o jednym pochodzeniu: źródła opisują ją przede wszystkim jako szeroko używane warzywo, z lokalnymi wariantami przygotowania, np. polską fasolką z masłem i bułką tartą albo włoskim fagiolini.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: dodatek warzywny. Region: —.

Na talerzu zwykle widać długie, smukłe strąki zielonej lub żółtej fasolki, w całości albo pocięte na krótsze kawałki. Mogą być błyszczące od masła lub oliwy, posypane bułką tartą, podane w jasnej porcji warzywnej albo otoczone czerwonym sosem pomidorowym.

• długie jadalne strąki fasoli
• zielony lub żółty kolor
• podawana po obróbce cieplnej
• częsty dodatek obiadowy
• w menu może występować pod nazwą włoską fagiolini
• nowoczesne odmiany często są bez twardego włókna, mimo nazw string beans lub fasolka sznurowa

• Papryczka Pizza & Restaurant Makarony Pizza Wola24 zł
• Restauracja Bliss38 zł
• MEET & EAT. The Park Warsaw
• MEET & EAT. Warsaw Spire