Fasolka w pomidorach

Fasolka w pomidorach to realne danie warzywne, najczęściej przygotowywane jako fasolka szparagowa albo drobna/biała fasola połączona z sosem z pomidorów, cebuli, czosnku, oliwy i ziół. Polskie źródła kulinarne używają nazw "Fasolka w pomidorach" i "Fasolka w sosie pomidorowym" dla różnych wersji: z zieloną i żółtą fasolką szparagową albo z suchą drobną fasolą. Nie da się potwierdzić jednego kraju pochodzenia dla samej polskiej nazwy, bo bardzo podobne dania istnieją w wielu kuchniach, m.in. jako turecko-bałkańsko-lewantyńska fasoulia, włoskie fagioli all'uccelletto i greckie gigantes plaki.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie warzywne / dodatek. Region: —.

Na talerzu lub w misce widoczne są kawałki fasolki szparagowej albo całe białe ziarna fasoli oblepione czerwonym, zwykle dość gęstym sosem pomidorowym. Sos może być gładki albo z kawałkami pomidorów, cebuli i ziół; danie ma kolor od pomarańczowoczerwonego do głębokiej czerwieni.

• fasola lub fasolka szparagowa jest głównym składnikiem
• wyraźny czerwony sos pomidorowy
• proste danie warzywne bez koniecznego dodatku mięsa
• często doprawiane cebulą, czosnkiem i ziołami
• nazwa nie wskazuje jednoznacznie rodzaju fasoli

• MEET & EAT. Poleczki
• MEET & EAT. Warsaw Spire
• Restauracja LunaSol