Ładuję stronę...
Neapolitański deser cukierniczy: mała, bardzo miękka brioche nadziewana lekkim białym kremem na bazie mleka, ricotty i śmietanki, zwykle oprószona cukrem pudrem.
Fiocco di neve, w liczbie mnogiej fiocchi di neve, to współczesny słodki wypiek kojarzony z Pasticceria Poppella w dzielnicy Rione Sanità w Neapolu. Ma formę małej, okrągłej i długo wyrastającej brioche, wypełnionej delikatnym kremem mleczno-ricottowym, często z dodatkiem śmietanki, wanilii lub cytrynowej skórki. Źródła włoskie klasyfikują go jako deser kuchni neapolitańskiej/kampańskiej; poza klasykiem spotyka się warianty pistacjowe, czekoladowe i owocowe.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: deser. Region: Neapol, Rione Sanità, Kampania, Włochy.
Mała, okrągła lub lekko kulista jasna brioche, miękka i puszysta, zwykle posypana cienką warstwą cukru pudru; po przekrojeniu widać obfite białe, gładkie i kremowe nadzienie. Wariant pistacjowy może mieć zielonkawy krem lub pistacjowy akcent, a czekoladowy ciemniejsze nadzienie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Świętokrzyska 30, 00-116 Warszawa, Polska, 00-116 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację