Ładuję stronę...
Gęsty, schłodzony deser typu pudding ryżowy, przygotowywany zwykle z mielonego lub drobno rozdrobnionego ryżu gotowanego w mleku z cukrem i aromatami.
Firni, częściej zapisywane też jako Phirni, to słodki deser ryżowo-mleczny kojarzony przede wszystkim z kuchnią północnych Indii i Pendżabu. W odróżnieniu od wielu wersji kheer zwykle używa się ryżu mielonego lub rozdrobnionego, co daje gładszą, bardziej kremową konsystencję. Deser podaje się schłodzony, często w małych glinianych miseczkach, z dodatkiem kardamonu, szafranu, wody różanej oraz posiekanych orzechów.
Kuchnia: kuchnia północnoindyjska. Typ: deser. Region: Punjab, Indie, północne Indie, subkontynent indyjski z wpływami persko-mogolskimi.
Jasny, kremowy pudding w małej miseczce, czasem lekko żółtawy od szafranu, z widoczną dekoracją z pistacji, migdałów, nitek szafranu, płatków róży lub srebrnego warq.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Belwederska 13/45, 00-761 Warszawa, Polska, 00-761 Warszawa, Polska
Franciszka Marii Lanciego 16, 02-792 Warszawa, Polska, 02-792 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację