Ładuję stronę...
Indyjskie curry rybne typu do pyaza/dopiaza, w ktorym ryba jest gotowana lub najpierw podsmazana, a potem laczona z obfitym sosem cebulowo-pomidorowym i przyprawami.
Fish Dopiaza, czesciej zapisywane jako Fish Do Pyaza albo Machchi Do Pyaza, to rybny wariant curry do pyaza, czyli potrawy, w ktorej cebula jest waznym skladnikiem i zwykle pojawia sie w sosie oraz jako osobne kawalki lub dodatek. Zrodla opisujace dopiaza lacza ten typ dania z kuchnia mughlajska, iranska, poludniowoazjatycka i brytyjsko-indyjska, natomiast przepisy rybne przedstawiaja Fish Do Pyaza jako indyjskie curry, czesto z ryba rohu albo innymi zwartymi filetami. Typowy profil to aromatyczny, cebulowo-slodkawy sos z pomidorami, imbirem, czosnkiem, chili, kurkuma, kolendra i garam masala, podawany z ryzem, naanem, roti lub chapati.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry rybne. Region: Poludniowa Azja, Indie, Bengal, kuchnia mughlajska.
Kawalki ryby w gestym, cieplym sosie curry o barwie zolto-pomaranczowej do czerwonobrazowej, z widocznymi paskami lub platkami cebuli i czasem pomidorami oraz kolendra na wierzchu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kleszczowa 9, 02-485 Warszawa, Polska, 02-485 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację