Fish Methi

Fish Methi to rybne curry albo masala, w ktorym glownym wyróżnikiem sa świeże lub suszone liscie kozieradki. Zrodla przepisowe i restauracyjne opisuja je jako danie kuchni indyjskiej, czasem w wariancie sindhi pod nazwa Methi Machi/Macchi. Najczesciej laczy kawalki bialej ryby z cebula, pomidorami, imbirem, czosnkiem, chili, kurkuma i innymi przyprawami, a podaje sie je z ryzem, roti, chapati lub naanem.

Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry rybne. Region: Indie, regiony nadmorskie Indii, Sindh / kuchnia sindhi.

Kawalki ryby w gestym, zolto-pomaranczowym, czerwonawym lub zielonkawo-brazowym sosie z widocznymi listkami methi i przyprawami; czesto posypane swieza kolendra, podane w misce lub na talerzu z ryzem albo pieczywem.

• wyrazny aromat lisci kozieradki
• ryba gotowana w indyjskich przyprawach
• sos na bazie cebuli i pomidorow lub wariant z jogurtem/kokosem
• moze byc curry z sosem albo bardziej sucha masala
• nazwa methi odnosi sie do kozieradki

• Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw33 zł
• Masala King - Restauracja Indyjska33 zł