Ładuję stronę...
Ryba marynowana w mieszance przypraw masala i smażona płytko na tawa, czyli indyjskiej lub pakistańskiej patelni/grillu.
Fish Tawa Masala to południowoazjatyckie danie z ryby obtoczonej lub marynowanej w pikantnej masali, a następnie smażonej płytko na tawa albo ciężkiej patelni. Źródła opisują je jako popularne w kuchni indyjskiej i pakistańskiej, z wariantami północnoindyjskimi/Punjabi, pakistańskimi oraz mangalorejskimi z wybrzeża Karnataki. Zwykle jest to danie raczej suche niż curry: kawałki lub steki ryby mają przyprawową skórkę, czasem dodatkowo podane są z gęstą, podsmażoną masalą, cebulą, cytryną, chutneyem lub ryżem i pieczywem.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: smażona ryba. Region: Indie, Pakistan, Pendżab, Mangalore, Karnataka.
Kawałki, filety albo steki ryby w czerwono-pomarańczowej lub brunatnej przyprawowej skorupce, zwykle bez dużej ilości sosu. Powierzchnia bywa lekko chrupiąca i przysmażona od patelni, z widoczną masalą, chili, ziołami, cytryną, cebulą albo liśćmi curry; w wersji restauracyjnej może leżeć na gęstej podsmażonej masali.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 48, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Powsińska 20, 02-920 Warszawa, Polska, 02-920 Warszawa, Polska
Światowida 14 U161 Tarchomin, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Grzybowska 39, 00-855 Warszawa, Polska, 00-855 Warszawa, Polska
Sternicza 125A/Lok U2, 01-350 Warszawa, Polska, 01-350 Warszawa, Polska
Stanisława Dygata 3/U4, 01-748 Warszawa, Polska, 01-748 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację