Ładuję stronę...
Niejednoznaczna nazwa menuowa dla dania z ryby o wyraźnym profilu czosnkowym; najczęściej może oznaczać Indo-Chinese smażoną rybę w sosie czosnkowym albo indyjską czosnkową rybę tikka/curry.
Garlic Fish jest realną nazwą spotykaną w menu i przepisach, ale źródła nie potwierdzają jednego kanonicznego dania o tej nazwie. W menu indyjskich restauracji często oznacza smażone kawałki ryby z cebulą, imbirem, papryką i sosem czosnkowym, bardzo bliskie stylowi Indo-Chinese. Osobny, również potwierdzony wariant to Garlic Fish Tikka lub Lasooni Fish Tikka: marynowane kawałki ryby z czosnkiem, jogurtem i przyprawami, grillowane lub pieczone. Alias Garlic fish curry może natomiast kierować do szerszej grupy indyjskich rybnych curry z czosnkiem, imbirem i przyprawami.
Kuchnia: kuchnia Indo-Chinese. Typ: danie rybne. Region: Indie.
W wariancie Indo-Chinese są to złote lub czerwono-brązowe kawałki smażonej ryby pokryte błyszczącym sosem czosnkowym, zwykle z cebulą, papryką, chilli i dymką. W wariancie tikka wyglądają jak grillowane, lekko przypalone kawałki ryby w czerwono-pomarańczowej marynacie. W wariancie curry ryba leży w gęstym żółtym, pomarańczowym albo czerwono-brązowym sosie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Wyścigowa 14a/lok.u3, 02-681 Warszawa, Polska, 02-681 Warszawa, Polska
pasaż Stokłosy 11, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację